No vengo de París, sino de Lurín

La cigüeña me trajo de las bravas playas de Lurín. Es ahí donde mis primeros recuerdos cobran forma. En aquellos domingos de sol abrazador, arena caliente, olas llenas de mal aguas, cervezas enfriándose en la orilla del mar y mi piti-tabla y yo. Ahí viví mis primeras aventuras, mis primeras decepciones y conocí el sentimiento de soledad. De ahí viene mi irrefrenable amor por los atardeceres y por el pollo a la brasa. En Lurín tome conciencia de la risa, de la camaradería y del grupo. Eramos un tribu dominguera, cada uno con su función: Una hacía la parrilla, otro preparaba todo para jugar al fútbol y luego al voléibol y otros simplemente se dedicaban a salvar gente de ahogarse.
Por eso yo vengo de Lurín,  el lugar donde mi madre ríe sin parar, mi padre es "El Ariete", mi hermano es Daniel "El travieso", yo soy mi piti-tabla y mi hermana, según mi madre, ya estaba viniendo de París.

No olvidemos dar gracias a La Pachamama (Madre Tierra)

La Madre Tierra nos brinda absolutamente todo y no estaría mal agradecérselo de vez en cuando, como  aún lo hacen en varias culturas; donde el respeto por la naturaleza es parte fundamental de las tradiciones. El año pasado, estando en Cuzco de Luna de Miel, fuimos a visitar el mercado central, una maravilla de lugar. Sin querer llegamos a un puesto donde había gente haciendo cola. Lo que vendían era todo lo necesario para hacer un pago a la Pachamama (Madre Tierra en Quechua), entre ellos los símbolos que ven en las fotos. Me quedé sorprendido del respeto y de la importancia que le daban a esta ceremonia. Esta sabiduría popular debería retomarse a todo nivel.
Debemos agradecer a la Pachamama lo que hace por nosotros. No olvidemos que Madre Tierra solo hay una.

En este link hay un vídeo muy corto que habla sobre la Pachamama:
Vídeo sobre "La Pachamama"

Evocando a las abuelas Mamina y Tarsila

Mamina:
Torta de manzana, 3 leches, gelatina, pudín, humitas, tallarines con carne, pan con atún, encurtidos, papa sancochada, trucha, Tarma, cometas, manos húmedas, piño!!!Betarraga, ranabitos, monedero, Pueblo Libre, luciernagas, Queirolo, el carnicero, Papá Lucho.

Mamama:
Chorrillos, el 21, Herradura, verano, lonches, compartidos, raspadillas, suelo de madera, astillas en los dedos, bañera, atardeceres, tamaaaales!!! Mecedora, balcón, las negritas, escarabajo, Lurín, chicharrones, Trujillo, Matelini, payasos, San Pedro y San Pablo, Papapa.

La Rica Chicha

Deambulando por el centro de Lima, cerca del Mercado Central, entré a un callejón lleno de imprentas. En una de esas imprentas encontré estos carteles. Luego de larga negociación logré adquirirlos a buen precio, ya que sólo los tenían como muestrario. Un día después, ocurría el triste accidente del Grupo Néctar. Estos carteles los tengo cuidadosamente guardados, esperando el momento de poder colgarlos. Siempre me han fascinado la explosión de colores y la tipografía que se utilizan para anunciar los conciertos de música chicha.

Libro de cocina de la abuela Mamina

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